Μια από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του ελαιοκομικού κλάδου φαίνεται να πλησιάζει στο τέλος της, με τις τιμές του «υγρού χρυσού» να αναμένεται να πλησιάζουν στο μισό από τα επίπεδα ρεκόρ των τελευταίων χρόνων. Αυτό διαπιστώνει η ισπανική Deoleo, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου στον κόσμο.
Μια παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών συνθηκών και ξηρασίας στη Νότια Ευρώπη επηρέασε σοβαρά τη συγκομιδή τα τελευταία χρόνια, με αποκορύφωμα ένα ιλιγγιώδες ράλι τιμών που συγκλόνισε τους βετεράνους του κλάδου και τους καταναλωτές.
Η έλλειψη ελαιολάδου, η βασική υπερτροφή της μεσογειακής διατροφής, ώθησε τη βιομηχανία σε κατάσταση κρίσης, ενθάρρυνε τους φόβους για επισιτιστική ασφάλεια και προκάλεσε ακόμη και έξαρση της εγκληματικότητας στα ισπανικά σούπερ μάρκετ.
Ωστόσο, έκτοτε οι τιμές μειώθηκαν, καθώς οι εκτιμήσεις της βιομηχανίας αναφέρουν σημαντικά βελτιωμένη συγκομιδή την περίοδο 2024-2025, ιδιαίτερα σε βασικές χώρες παραγωγής όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία.
«Παρόλο που υπάρχουν σημάδια βελτίωσης, δεν θα ήταν απολύτως ακριβές να πούμε ότι η κρίση τελείωσε», δήλωσε στο CNBC ο Miguel Ángel Guzmán, επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo. «Εξακολουθούμε να διανύουμε μια φάση έντασης στις τιμές του ελαιολάδου, ειδικά όσον αφορά το έξτρα παρθένο», είπε ο Guzmán, σημειώνοντας ότι υπάρχει ακόμη κάποια αβεβαιότητα στην αγορά ενόψει της συγκομιδής για την περίοδο 2024-2025. «Παρ’ όλα αυτά, η εικόνα για τους επόμενους μήνες είναι θετική, καθώς η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται. Η κανονικότητα αναμένεται να αποκατασταθεί σταδιακά καθώς η νέα συγκομιδή προχωρά και η προσφορά αυξάνεται» διαβεβαίωσε.
Σταδιακή ομαλοποίηση
Η Deoleo, κατασκευαστής ελαιολάδου για διάσημα εμπορικά σήματα όπως η Bertolli και η Carbonell, χαρακτήρισε τις πρόσφατες συνθήκες στην αγορά ως «μία από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία του κλάδου» και ζήτησε «βαθιά μεταμόρφωση» του τομέα. Η εταιρεία προβλέπει, ωστόσο, ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα υποστούν σταδιακή πτώση, με την αγορά να ανακάμπτει από την κρίση των τελευταίων ετών.
Ο επικεφαλής πωλήσεων της Deoleo, Miguel Ángel Guzmán, τόνισε ότι η χαλάρωση των τιμών αναμένεται να ξεκινήσει μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου, εφόσον οι καιρικές συνθήκες και η συγκομιδή παραμείνουν ευνοϊκές. «Εάν οι βροχές συνεχίσουν να υποστηρίζουν την παραγωγή, οι τιμές αναμένεται να μειωθούν καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025», πρόσθεσε.
Υπαρξιακή απειλή για τον κλάδο
Ο Kyle Holland, ανώτερος αναλυτής της Expana για τους ελαιούχους σπόρους και τα έλαια, εκτίμησε ότι οι προοπτικές για τις τιμές του ελαιολάδου παραμένουν αρνητικές, με πολλούς παράγοντες του κλάδου να είναι «πολύ, πολύ πτωτικοί». «Η παραγωγή στην Ισπανία εκτιμάται στα 1,3 εκατομμύρια μετρικούς τόνους, σχεδόν διπλάσια από την προηγούμενη χρονιά», ανέφερε, τονίζοντας ότι η αυξημένη προσφορά, μαζί με καλές προοπτικές συγκομιδής σε Ελλάδα, Τυνησία και Τουρκία, περιορίζει τις πιθανότητες αύξησης των τιμών.
Ο Miguel Ángel Guzmán από τη Deoleo πρόσθεσε ότι η παρατεταμένη ξηρασία έχει προκαλέσει ανησυχία στον κλάδο, ο οποίος πλέον καλείται να προσαρμοστεί σε έναν αβέβαιο μέλλον λόγω της κλιματικής αλλαγής. «Η κλιματική αλλαγή αποτελεί υπαρξιακή απειλή για τη βιομηχανία», δήλωσε χαρακτηριστικά.
Για να αντιμετωπιστεί αυτή η πρόκληση, ο τομέας επενδύει σε νέες γεωργικές τεχνολογίες και στην ανάπτυξη πιο ανθεκτικών ποικιλιών ελιάς, με στόχο την ενίσχυση της ανθεκτικότητας και την εξασφάλιση της βιωσιμότητας του κλάδου στο μέλλον.
Πηγή: CNBC
